健康リスクマネジメント 183 食べる投資 04 現代型栄養失調

正しい日本人の食事は、江戸時代から食養生と言われています。

それは今日的にいえば「健康資産」を蓄積させるという大転換が必要です。

では投資の第一は、食事をただ摂ればいい、腹を満たすだけというのではなく、

体にふさわしい食の生き方があるはずです。

それを食養生といいます。ただ「食べる投資」で書かれている栄養学ではありません。

不必要なものを過剰に摂取する現代型栄養失調（偏り）ではありません。

この本で現代型栄養失調チェック表があります。

□コンビニ、スーパーですぐ食べれるものをよく買っている

□加工食品を買うときに成分示をまず見ない

□発酵食品（納豆、味噌、漬物、キムチ等）をあまり食べない

□白米、食パン大好き

□甘いおやつを真日に食べる

□肌荒れしやすい

□疲れがとれずに体が常にだるい

□ぐっすり眠れない

□いつも頭がもやもやでスッキリしない

□気持ちが落ち込みやすい

□イライラしやすい

★４個以上・・・黄信号

★８個以上・・・赤信号

★すべて該当・・すでに生活習慣病にかかっている

上記のチェック項目がなぜ問題かです。

・加工食品は、添加物が多く、ビタミン、ミネラルが少ない

・発酵食品を食べないと腸内環境を維持できない

・白米、食パン大好きなど糖質摂り過ぎは、GI値が高く、血糖値の乱高下を生み出す

・そのために体のだるさ、眠気、いらいらを引き起こす

当然、腸内環境も悪くなり、ミネラル不足となるので、

メンタルに大きな影響を及ぼす

上記のチェック表は、日本人のビジネスマン、経営者に至るまで

ビジネスパーソンの標準生態といえましょう。

このチェックが多いほど、ビジネスパーソンの命を脅かすものとなっていきます。

私たちの食生活環境は

いつでもどこでもコンビニ、スーパー、ドラックストアー、

それに弁当の通販などに囲まれています。

しかし、その結果として、体に大きなダメージを与える結果となるのです。