ダイエット研究と評価 16 平成ダイエット史アラカルト 16 一番長生きのダイエット「糖質オフダイエット」を斬る 15 アメリカと真逆を歩む日本
Ⅿレポートの影響から、アメリカ全土に日本食大ブームが巻き起こりました。
そして全土に日本食レストラン、寿司バー、てんぷら屋などが流行し、
アメリカでは市民権を得ていきます。
アメリカ人は、いまでは当然のように
米飯、イモ類、豆類、納豆、豆腐、魚介類、海藻類を食べています。
この結果、３４年後の２０１１年には、
心筋梗塞などが半減し、ガンの死亡率は１７％も減少しています。
しかし、同じ２０１１年の日本はアメリカと真逆で
米食と小麦の消費量が逆転した歴史的な日であり、
国民医療費は４０兆円を突破し、
日本は１９５０年からこれまでの６０年間をみてみますと、
１９５０年から５０年間の統計で、米の摂取量は半減し、
イモ類は１０/１に激減。糖質はまさに激減しています。
しかし、その逆は、肉は９倍、卵は７倍、牛乳は１９倍に激増しています。
この結果、１９５０年まで日本には糖尿病患者はわずか数百人しかなったにもかかわらず、
５０年目にして、９００万人（予備軍を含めると２３００万人）ということから、
糖尿病に直結する肥満の原因は明らかに糖質ではないことが数字で明白なのです。
ではなぜ驚異的な増加となったのか。
それは肉、卵、バター、マヨネーズなど
高カロリー食の増加が原因であることは明白です。
このような高カロリーの増加で筋肉労働やウォーキングなどの運動不足と重なり、
エネルギー総量の減少が、原因であることが明白なのです。
このような食生活の欧米化により、
日本人のガンは明らかに
胃がん、子宮頸がんから、肺がん、大腸がん、乳がん、卵巣がん、前立腺がん、すい臓がん、食道がんなど
欧米型になっています。
糖尿病医学者のサイトでは
「食事療法では、食べてはいけない食品はあまりありません。
大切なことは、決められた指示エネルギー量の範囲内で、
タンパク質、脂質、ビタミン、ミネラルなどの栄養素を過不足なくとることです。
決められた1日のカロリーの55～60％を炭水化物からとり、
タンパク質は標準体重1kgあたり、成人の場合1.0～1.2g（1日約50～80g）とり、
残りを脂質でとります。」
とありましたが、
これは厚生労働省や日本糖尿病医学会の見解と同じです。
糖尿病の専門医から出た糖質ダイエットは間違っています。
「食事療法では、食べてはいけない食品はあまりありません。
大切なことは、決められた指示エネルギー量の範囲内で、
タンパク質、脂質、ビタミン、ミネラルなどの栄養素を過不足なくとることです。
決められた1日のカロリーの55～60％を炭水化物から」なのですから。
