・断食救人類の書 １６６ 超少食・食事術 55 食事術作法 14 よく噛むこと 14 よく噛むには 02

フレッチャーは１００年前に生きた方です。

彼は医者でもなく、科学者でもありません。

時計業を営む企業経営者です。

彼はいたくグルメ通で、コックを５人も雇って、美味しいものを食べ放題と言う生活でした。

身長は１６８㎝と小柄で４０歳で体重は１００㎏となりました。

そして毎日、体調不良に悩み、医者から減量するように忠告を受けました。

そこで彼は決意しました。

「ぜいたくしない粗食を楽しんで、よく噛む食説をしよう」と。

これで完全に健康を回復したフレッチャーはその体験を人々に説くようになりました。

そしてこのためにフレッチャー理論として有名になったのです。

このフレッチャー理論は１１です。

１・空腹感が高まるまで食べないこと。

２・栄養学にとらわれないで好きなものを食べること。

３・１口食べたら、食べ物と唾液をよくからませ、自然に嚥下されるまで待つこと。水も牛乳も同じであること。

４・味を楽しんでたべること。そして噛むことで味がどう変わるかを得られるようにすること。

５・腹八分目を心がけ、よく噛むことで満腹感を得ること。

６・よく噛むと便秘にならない。

７・よく噛むと便が臭くない。

８・よく噛むと大便はすぐに出る。

９・よく噛むと１日の大便は１０～５０ｇで少なくなり、腐敗していない。

１０・スープ類は噛めないのでよくない。

１１・十分な唾液がでるか確認をすること。

そして彼はこの結果、

１・食べたものが効率よく利用され、

２・体の持久力が強くなり、

３・容貌が美しくなり、

４・気分が晴れやかになり、

５・病気になりにくい。

彼の理論は最初、学者から無視され、馬鹿にされ、相手にもされなかったようですが、

次第に理解されるようになっていきました。