ブロッコリーはイタリアを中心とした地中海沿岸地域を原産地とする アブラナ科の野菜です。 キャベツの変種であるカリフラワーを品種改良して つくられた野菜であるといわれています。 大きなつぼみのかたまりと茎が食用とされます。 キャベツやカリフラワー…