アーティチョークはキク科チョウセンアザミ属の野菜で、炭水化物が多く、 水分が少ないという特徴があります。 食物繊維を豊富に含むため、ファイバーフードとして人気があり、 便秘の解消や予防に有効的です。 また、胆汁分泌の促進効果や利尿効果、コレス…
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