来から誰でも知っていることなのですが ・・・食事が健康を左右する・・・ しかし、日本では、戦後普及した近代栄養学（またはドイツ・カールフォイト栄養学） が支配しています。 その表れは、カロリー計算に偏り、 １・ビタミン、ミネラル要素 ２・酵素 こ…