アブシン酸やフィチン酸を撃退してくれるのは発芽玄米です。 では発芽玄米とはどのようなものなのでしょうか。 玄米をわずかに発芽させたのが発芽玄米です。 発芽の際に眠っていた酵素が活性化し、 出芽のために必要な栄養を玄米の内部に増やしていきます。 …