2021-05-13から1日間の記事一覧

玄米菜食 65　玄米菜食リバイバルを起こそう　22　動物性たんぱく質の怖さ　01　牛乳を飲むとがんや糖尿病になる　　

これまで何度も登場する「チャイナ・スタディ」の著者でありますキャンベル博士は、近代栄養学を根底から覆した方ですが、この根拠は、牛乳たんぱく（カゼイン）でした。牛乳の８７％はカゼンインですが、このたんぱく質こそ発がん物質ではないかと考え、…