日本の主食はいうまでもなくお米ですが、お米の消費は、 １人当たりの年間消費量が、1962年度の１１８．３キログラムを頂点に、 毎年、減少していき何と2018年度には５３．５キログラムと ピーク時の半分以下になったのです。 その反面、油脂類や肉類、牛乳…