現在の日本の食生活は少食とは真逆の美食、飽食、過食、グルメ王国と化しています。 そしてすべて肉中心のメニューとなっています。 １９６０年（昭和35）で1人当たりの食肉（牛肉・豚肉・鶏肉）消費量はわずか3kgでしたが、 ２０１６年では、10倍の31．4kg…