2022-06-22から1日間の記事一覧

ほんとうに怖い人工甘味料　11　世界最古の人工甘味料サッカリン　03　生き延びたサッカリン、そして主役交代、アスパルテームの登場

人間はいかに甘味に弱いかです。安全性よりも甘味を求める渇望は、幸福感を得るもとして最高のものなのです。第二次世界大戦で白砂糖が不足し、その代りにサッカリン、そしてドイツで発明されたズルチン、またダイナマイトの原料であり、心臓狭心症のク…