2021-11-26から1日間の記事一覧

玄米菜食 129　玄米菜食の玄米はいかなるものなのか　25　玄米を正しく食べる　 04　ゆつくり加熱で出るアクリルアミド　

トンネル工事の水漏れ防止など工業用に使われる化学物質として知られていたものですが、スウェーデン政府が、ジャガイモのスナック菓子などの食品から高濃度で検出されたと公表し、世界に衝撃を与えた物質です。日本では農林水産省などの調査で、ポテト…