日本で食品添加物が決められたのはまだ占領下の1948年です。 それまで添加物もなかったし、十分な知識もない中で、 腐らずにとにかく食べればいいという飢餓の時代にアメリカの石油化学会社と 製薬会社が基準を作り、そして日本の製薬会社もその利権に乗った…