2021-03-18から1日間の記事一覧

玄米菜食　10　玄米菜食の玄米は、日本でどう評価されているのか　07　　太陽のエネルギーを最大限に蓄えたお米　

先日、長寿村の特色は、穀物主体で粗食だということを書きましたが、これはひとえに太陽の恩恵をフル活用しているということなのです。もう一度、おさらいしますが、穀類の主成分は炭水化物です。炭水化物は、人間の消化酵素で消化される「糖質」と、消…