「一番古いサッカリンでも135年程度の歴史しかありません。 それ以外の甘味料が登場したのは、主に2000年以降。 砂糖の数百倍も甘くて安く大量製造できるため、人体への影響が未知数のまま、 一気に広がってしまったのです」（大西さん） 例えば、アスパルテ…