2020-03-10から1日間の記事一覧

健康リスクマネジメント　14　病気の方程式　05　最大の病であるがん発生要因　02　　200310

引き続き国立がんセンター一般向けサイトの引用です。野菜・果物にはカロテン、葉酸、ビタミン、イソチオシアネートなどさまざまな物質が含まれており、これらの成分が発がん物質を解毒する酵素の活性を高める、あるいは生体内で発生した活性酸素などを消…