認知症のリスクを上げる食べ物 ・肉の脂身(ラードやヘッド) ・マーガリン ・ショートニング 動物性の油（魚は除く）で飽和脂肪酸やショートニングやマーガリンなどの トランス脂肪酸の過剰摂取は血中のLDLコレステロールを増やし動脈硬化を引き起こします。 …