本草綱目（ほんぞうこうもく）は日本の医学に多大な影響を与え、 そこで玄米は明確な薬用食だと断定されています。 そしてまさに玄米は完全食なのです。 日本では白米が大半ですが玄米こそ完全食であり薬用食なのです。 玄米の成分は水分15.5％、タンパク質6…